Para elaborar esta harina, utilizamos exclusivamente como materia prima, Boletus que laminamos y deshidratamos en hornos especiales hasta la pérdida total humedad. Posteriormente se muele y envasa sin utilizar ningún tipo de colorante ni conservante. Con este sistema de conservación, conseguimos que las cualidades organolépticas de los boletus como su olor a avellana, sabor y aroma intenso se potencie y con poca cantidad condimentemos el plato deseado.
Ingredientes:
Boletus deshidratados y molidos.
