El ingrediente principal de esta conserva es la seta silvestre denominada Tricholoma Portentosum de nombre vulgar Capuchina o Carbonera. Sin conservantes ni colorantes.
El proceso productivo es el siguiente: Recolección en el bosque, recepción en la fábrica, análisis y revisión de materia prima por personal experto, lavado y escaldado a 90 °C en lavadora industrial, embotado, adición de liquido de gobierno en caliente (agua y sal), cierre de tarros y esterilización. El resultado es una conserva natural, sin ningún tipo de aditivos y de larga duración.
